由澳門燒味師傅陳樹光先生創辦。陳氏家族祖傳燒製法始於太祖父，至今已深深植根澳門超過七十載。於1975年創立在澳門南灣開設首家陳光記燒味飯店，獨創的黑椒燒味，光是一道燒鴨所要處理的工序就有十五道工法。首創的黑椒鴨在馬來西亞、新加坡、泰國及港、澳、台三地傳為佳話，並被米其林選入 《米其林指南香港澳門2012》推薦餐廳。2016年陳光記也獲選港澳米其林美食指南推薦。
氹仔外賣店：
氹仔成都街519號濠景花園29-31座地下C舖
營業時間：11:00 - 21:00
南灣店：
羅保博士街19號地下
營業時間：09:00 - 01:00 ( 晚市供應粥品 )
盧九店：
羅利老馬路3AA號地下
營業時間：11:00 - 21:00
高士德店：
高士德大馬路71號地下
營業時間：09:00 - 20:00
